quarta-feira, abril 23, 2008

Link YouTube: http://www.youtube.com/watch?v=cdzINW8lyiA

Anúncio ao peixe-espada preto de Sesimbra pela empresa Pingo Doce. Até há 20 anos o peixe-espada preto não tinha valor comercial em Portugal Continental, sendo pescado apenas na Madeira. Mas, desde então, devido ao esforço dos pescadores de Sesimbra, começou a entrar no mercado e a ganhar fama de excelência, nomeadamente quando grelhado no carvão, particularmente devido à quantidade de saudável gordura natural que possui.
Os pescadores de Sesimbra, para além da captura desta espécie, estão a proceder à sua transformação através da sua empresa ArtesanalPesca, sendo vendido inteiro ou em filetes embalados. É esse o produto que a os supermercados Pingo Doce divulgam através deste anúncio.

∫

The black scabbard fish had no commercial demand in the mainland of Portugal until the 1980's, but now it is one of the most valued fishes from the fishing town of Sesimbra. Captured with a long-line system characteristic of this place (called "aparelho" or "espinel") it is grilled in such a way that gets a superb taste. Recently, american blues singer Doug McLeoud could't believe that, for dinner, he was being served a simple piece of fish in the dish, nothing more. After tasting it, he said he would try it back home, but this cannot be replicated: today most of the fish comes from trawler boats, and cannot have the same taste of the fish captured individually on a hook. If you want to get this wonderful taste of grilled black scabbard fish, you have to taste it in Sesimbra.

5 Comentários:

Às 23/4/08 , maria elisa disse...: Lembrei-me logo de si qundo vi o comercial.

:)
Às 27/4/08 , Anónimo disse...: o esforço dospescadores de sesimbra tinha sido em vão se não fosse um madeirense que por aqui passou e acabou por andar aos caixotes do lixo
Às 27/4/08 , Joao Augusto Aldeia disse...: é verdade, houve um madeirense que teve um papel muito importante na divulgação do peixe-espada preto junto de potenciais consumidores; mas isso não retira mérito aos pescadores de Sesimbra.
Às 28/4/08 , Anónimo disse...: CLARO QUE NÃO.
não quero nem queria de maneira nenhuma tirar o merito a quem trabalha, não fosse eu um deles.
Mas quem não se lembra daquele barquinho muito velho cheio de cordas que aqui chegou e que ninguem dava nada por ele!
Às 28/4/08 , Anónimo disse...: Atenção desde os meus 14 anos deixei de ser criança para ser um desses pescadores.,
e sou de opinião que HÀ TRÊS ESPÉCIES DE HOMENS ...OS VIVOS,OS MORTOS,E OS QUE ANDAM NO MAR!!!!!

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Livros da nossa Biblioteca

Sesimbra, por fora e por dentro:
as grutas, a fauna cavernícola e a sua ecologia

Ana Sofia Reboleira, Fernando Correia

      "Povoadas por inúmeras lendas e mitos, as grutas são cápsulas do tempo que conservam importantes registos para a construção da nossa identidade, dado que os seres humanos aqui se abrigaram nos princípios da humanidade e deixaram vestígios pré-históricos para memória futura da sua presença", explica Sofia Reboleira. "Mas, talvez mais importante que o passado, é dar a saber que estas albergam hoje estranhas formas de vida, permitindo reinterpretar a história da vida na terra e de como ela se transforma para sobreviver em ambientes tão inóspitos e extremos.", afirma ainda a especialista em fauna cavernícola.
     "Exatamente por o tema ser tão singular e estranho, tivemos especial cuidado em criar e estruturar esta obra segundo uma linguagem acessível e motivadora, embora funcional e construtiva no edificar de um saber especial", argumenta Fernando Correia. O responsável pela ilustração da obra salienta: "Fizemos um grande esforço para que isso mesmo sobressaísse quer no discurso escrito, quer ao nível visual, por forma a impulsionar a leitura, e, de caminho, ajudar também a promover a exploração do concelho sob outros olhos. Procurámos construir um livro que cativasse e ensinasse de forma entusiástica — mas sem que pareça uma lição ou sem perder a necessária objectividade e correção científica — e onde a forma como se divulga a Ciência mais atual seja a adequada para a multitude de públicos a que a destinámos."
     Além do especial cuidado dedicado ao texto escrito por ambos os biólogos (que contempla várias investigações desenvolvidas no concelho), foi feito um grande esforço para ilustrar profusamente o livro com imagens também inéditas, fotografias e ilustrações, esteticamente interessantes e sumamente didáticas (ao qual se adiciona um design sóbrio, mas fluido).
     De realçar que as ilustrações são ilustrações científicas e, como tal, criadas propositadamente para complementar e, às vezes, suplementar, o discurso científico da obra, tornando-a, na perspectiva de um todo, muito mais completo e instigante à descoberta.

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Sesimbra	Zambujal

☼ Barcos de Sesimbra ☼

Adrião Luís ☆ Amor ao Ofício: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 ☆ Andorinha ☆ Anacleto António ☆ Arcanzil: 1 - 2 ☆ Beatriz Paulo: 1 - 2 - 3 - 4 ☆ Boa Esperança ☆ Carlos e Gaspar: 1 - 2 - 3 ☆ Carlos e Rui ☆ Dois Miúdos ☆ Desterrado ☆ Deus é Luz ☆ Deus é Nosso ☆ Deus lhe Pague: 1 - 2 ☆ Espadarte 1 - 2 ☆ Direito ao Trabalho ☆ Espadon: 1 - 2 ☆ Espichel ☆ Estrela de Sesimbra: 1 - 2 - 3 ☆ Filipe e Flávia ☆ Feliz Pescadora: 1 - 2 ☆ Garçone ☆ Luar de Prata ☆ Lúcia de Jesus ☆ Luís Adrião: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 ☆ Manulito ☆ Marbelo ☆ Menina Encantada: 1 - 2 - 3 ☆ Mestre Nico ☆ Nossa Fé: 1 - 2 - 3 - 4 - ☆ N. S. Aparecida: 1 - 2 - 3 ☆ Nosso Ideal ☆ Olho Azul ☆ Pai do Céu ☆ Pérola de Sesimbra: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 ☆ 7 ☆ Poder de Deus ☆ Pombinho: 1 - 2 - 3 - 4 ☆ Praia de Sesimbra ☆ Procópio ☆ Quatro Irmãs ☆ Rainha dos Céus ☆ Raio de Sol ☆ Salvaterra ☆ Santa Mãe ☆ Santiago ☆ Sempre Coragem ☆ Sopesca ☆ Sofia ☆ Tia Iria ☆ Tainha: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 ☆ Três Castelos ☆ Veio do Mar ☆ Vera Lisa ☆ Vidas de Sal ☆ Virgem do Cabo ☆ Vontade de Vencer ☆ Zélia Maria ☆ Zimbra☆ Zimbrapesca

Aiolas, Botes e Chatas
25 de Abril: 1 - 2 - 3 ☆ 4 horas ☆ António ☆ Bolinhas ☆ Carmelita ☆ Francisca Brazinha ☆ Falcão Real ☆ Florbela ☆ Garota ☆ Joaquim Dias ☆ Laranjinha ☆ Linda a Pastora ☆ Magda ☆ Maria Adelaide ☆ Maria Odete ☆ Noémia ☆ Pau-Seco ☆ Paz e Amor ☆ Ruth ☆ Severo ☆ Vera Lúcia: 1 - 2
Outras: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20

Barcas das Armações
Albacora ☆ Maria ☆ Vouga ☆ Outras barcas: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11
Outros barcos de pesca
1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20 - 21 - 22 - 23

Outros barcos
Alm. Gago Coutinho ☆ Amendoeira ☆ Andrómeda ☆ Bacamarte ☆ arrastão Basílio ☆ Corte Real ☆ canoa ☆ Costa Azul ☆ Creoula: 1 - 2 ☆ Bérrio ☆ Eduardo Lopes ☆ vapor Machado ☆ Mira: 1 - 2☆ Numância: 1 - 2 - 3 - 4 ☆ Pegasus ☆ Pego do Altar ☆ Pinto-Luisa ☆ Príncipe Perfeito ☆ Schultz Xavier ☆ Sargueta ☆ Sesimbrense (cacilheiro) ☆ Vera Cruz; 1 - 2 ☆

Construção naval - 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7

Os homens do mar de Sesimbra são sábios. Sempre souberam transmitir o seu conhecimento aos aprendizes atentos, aos capazes, como escreveu Álvaro Ribeiro, de aceitar a audiência antes da evidência. Grau a grau, ou degrau a degrau, se ascende de moço a arrais, passando por companheiro.

Rafael Monteiro

★

Gama, Cão ou Zarco

Não nasceram aqui.
Quem nasceu aqui foi o barco.

António Telmo

Marés em Sesimbra / Tide table

[ mare.frbateaux.net ]

Fotos TrekEarth Photos.

Pesqueiros de Sesimbra
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