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quarta-feira, fevereiro 13, 2008

fotografia alojada em www.flickr.com
[ blog©Sesimbra - clique para ampliar ]
Secagem de peixe (cadmontes).Fish drying.

12 Comentários:

Às 13/2/08 , Anonymous Anónimo disse...

É bacalhau de Sesimbra.
Ó freguês experimente, olhe que não se vai arrepender, fica cliente, não me sai mais da porta.
Conhece a água da califórnia? Tem o mesmo efeito, quem o comer nunca mais de cá sai.

 
Às 13/2/08 , Blogger Amiga Atlántica disse...

Esta de secar el pescado es una de tantas tradiciones que, desgraciadamente, se han perdido en Galicia, me alegra saber que aun quedan pueblos que la conservan.
Saúdos

 
Às 14/2/08 , Anonymous Anónimo disse...

Afinal de que espécie de peixe é que se trata ?

 
Às 14/2/08 , Blogger lynn disse...

I think the top photo is immensely touching. Beautiful.

 
Às 14/2/08 , Blogger J.A.Aldeia disse...

Thank you, Lynn

O peixe é cadmonte, galeus melastomus [ → ], um simpático peixe da família dos tubarões. Aqui é raro aparecer um bacalhau vivo, por isso o cadmonte faz o papel do "fiel amigo".

 
Às 14/2/08 , Anonymous Anónimo disse...

Aparentemente esse peixe (galeus melastomus) é mais conhecido por leitão. Nunca tinha ouvido o nome de cadmonte. Será uma denominação utilizada apenas em Sesimbra ?

 
Às 14/2/08 , Anonymous Mário SP disse...

Se introduzirmos o termo cadmonte no google não encontramos qualquer referência a um peixe com esse nome, à excepção deste blog. Presumo que de facto se trate apenas de uma designação utilizada em Sesimbra. Mas fico curioso com a origem da palavra: cadmonte ! Que nome tão estranho para apelidar uma espécie de peixe.

 
Às 15/2/08 , Blogger J.A.Aldeia disse...

Suponho que seja corruptela de "Cão do Monte"; para falar verdade nem estou 100% seguro de que o nome científico seja 'galeus melastomus', embora seja claramente da família dos tubarões. Mas estes nomes vulgares dos peixes por vezes referem-se a espécies diferentes, conforme as terras. Vou ver se fotografo um inteiro para colocar aqui no bog.

 
Às 15/2/08 , Anonymous mariosp disse...

Caro JA Aldeia

Será que consegue arranjar uma fotografia do cadmonte mostrando o seu aspecto antes de ser amanhado, escalado e seco ?

 
Às 15/2/08 , Blogger J.A.Aldeia disse...

Talvez amanhã já consiga uma foto.

 
Às 15/2/08 , Anonymous maria elisa disse...

ha...cadmonte....nunca tinha ouvido falar até você me explicar depois do meu post.

 
Às 18/2/08 , Anonymous Anónimo disse...

Se em francês é chien espagnol, daí o "cão" de monte. Será?

 

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