quinta-feira, abril 03, 2008

[ blog©Sesimbra - clique para ampliar ]

Outro dos peixes que se secam em Sesimbra é a 'sapata' (deania calcea), que ainda é primo do cadmonte, pois pertence à família dos esqualiformes (tubarões-prego). Desidratado tal como o vêem, vai a 9 euros o quilo, e ainda aprendi a distingui-lo do parente: «o cadmonte tem pele, e este não tem.»
Era caso para usar o francês: «Comment s'appelle ?"» (que em pexitês antigo soava assim: «come-s'a pele?» Era uma fraca piada, mas funcionava sempre.)

∫

Another fish that is salted under the Sesimbra sun: the birdbeak dogfish (deania calcea). 9 €/kg. It is less salted than the codfish: so it needs to be less time in the water before cooking.

2 Comentários:

Às 3/4/08 , Anónimo disse...: pois ainad me lembro do meu pai obrigar-me a comer os cadmontes com grão,quando havia em fartura e ninguem os queria, agora vai lá vai...
Às 4/4/08 , Anónimo disse...: A resposta costumava ser: "Comm'ent?" - E perguntava o pexito: "Com a mão? - Não c'um garfo!" E o francês: "Je ne comprend pas! "atão se na queres comprar pa qué que tás a mexer?

Enviar um comentário

Subscrever Enviar feedback [Atom]

<< Página inicial

Livros da nossa Biblioteca

Sesimbra, por fora e por dentro:
as grutas, a fauna cavernícola e a sua ecologia

Ana Sofia Reboleira, Fernando Correia

      "Povoadas por inúmeras lendas e mitos, as grutas são cápsulas do tempo que conservam importantes registos para a construção da nossa identidade, dado que os seres humanos aqui se abrigaram nos princípios da humanidade e deixaram vestígios pré-históricos para memória futura da sua presença", explica Sofia Reboleira. "Mas, talvez mais importante que o passado, é dar a saber que estas albergam hoje estranhas formas de vida, permitindo reinterpretar a história da vida na terra e de como ela se transforma para sobreviver em ambientes tão inóspitos e extremos.", afirma ainda a especialista em fauna cavernícola.
     "Exatamente por o tema ser tão singular e estranho, tivemos especial cuidado em criar e estruturar esta obra segundo uma linguagem acessível e motivadora, embora funcional e construtiva no edificar de um saber especial", argumenta Fernando Correia. O responsável pela ilustração da obra salienta: "Fizemos um grande esforço para que isso mesmo sobressaísse quer no discurso escrito, quer ao nível visual, por forma a impulsionar a leitura, e, de caminho, ajudar também a promover a exploração do concelho sob outros olhos. Procurámos construir um livro que cativasse e ensinasse de forma entusiástica — mas sem que pareça uma lição ou sem perder a necessária objectividade e correção científica — e onde a forma como se divulga a Ciência mais atual seja a adequada para a multitude de públicos a que a destinámos."
     Além do especial cuidado dedicado ao texto escrito por ambos os biólogos (que contempla várias investigações desenvolvidas no concelho), foi feito um grande esforço para ilustrar profusamente o livro com imagens também inéditas, fotografias e ilustrações, esteticamente interessantes e sumamente didáticas (ao qual se adiciona um design sóbrio, mas fluido).
     De realçar que as ilustrações são ilustrações científicas e, como tal, criadas propositadamente para complementar e, às vezes, suplementar, o discurso científico da obra, tornando-a, na perspectiva de um todo, muito mais completo e instigante à descoberta.

Cota: 551.44(469.412) REB

Governância colaborativa de áreas
marinhas protegidas

37 Seguidores

Nesta terra tudo se sabe. Não se pode falar no Calvário que não se oiça logo na Fonte Nova.

Zé Preto
"Este Mar que nos pertence"

joaldeia@gmail.com

Google Map (outside link)

Sesimbra
On Google Earth (copy / paste):
38 26 38.85 N 9 06 03.12 W

Ruas / Streets
[ clique para ampliar ] Veja também os mapas de:

Aiana	Aldeia do Meco
Alfarim	Almoinha
A. Vinhas	Azoia
Caixas	Carrasqueira
Cotovia	Lagoa
Maçã	Pedreiras
Q. Conde	Santana
Sesimbra	Zambujal

☼ Barcos de Sesimbra ☼

Adrião Luís ☆ Amor ao Ofício: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 ☆ Andorinha ☆ Anacleto António ☆ Arcanzil: 1 - 2 ☆ Beatriz Paulo: 1 - 2 - 3 - 4 ☆ Boa Esperança ☆ Carlos e Gaspar: 1 - 2 - 3 ☆ Carlos e Rui ☆ Dois Miúdos ☆ Desterrado ☆ Deus é Luz ☆ Deus é Nosso ☆ Deus lhe Pague: 1 - 2 ☆ Espadarte 1 - 2 ☆ Direito ao Trabalho ☆ Espadon: 1 - 2 ☆ Espichel ☆ Estrela de Sesimbra: 1 - 2 - 3 ☆ Filipe e Flávia ☆ Feliz Pescadora: 1 - 2 ☆ Garçone ☆ Luar de Prata ☆ Lúcia de Jesus ☆ Luís Adrião: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 ☆ Manulito ☆ Marbelo ☆ Menina Encantada: 1 - 2 - 3 ☆ Mestre Nico ☆ Nossa Fé: 1 - 2 - 3 - 4 - ☆ N. S. Aparecida: 1 - 2 - 3 ☆ Nosso Ideal ☆ Olho Azul ☆ Pai do Céu ☆ Pérola de Sesimbra: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 ☆ 7 ☆ Poder de Deus ☆ Pombinho: 1 - 2 - 3 - 4 ☆ Praia de Sesimbra ☆ Procópio ☆ Quatro Irmãs ☆ Rainha dos Céus ☆ Raio de Sol ☆ Salvaterra ☆ Santa Mãe ☆ Santiago ☆ Sempre Coragem ☆ Sopesca ☆ Sofia ☆ Tia Iria ☆ Tainha: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 ☆ Três Castelos ☆ Veio do Mar ☆ Vera Lisa ☆ Vidas de Sal ☆ Virgem do Cabo ☆ Vontade de Vencer ☆ Zélia Maria ☆ Zimbra☆ Zimbrapesca

Aiolas, Botes e Chatas
25 de Abril: 1 - 2 - 3 ☆ 4 horas ☆ António ☆ Bolinhas ☆ Carmelita ☆ Francisca Brazinha ☆ Falcão Real ☆ Florbela ☆ Garota ☆ Joaquim Dias ☆ Laranjinha ☆ Linda a Pastora ☆ Magda ☆ Maria Adelaide ☆ Maria Odete ☆ Noémia ☆ Pau-Seco ☆ Paz e Amor ☆ Ruth ☆ Severo ☆ Vera Lúcia: 1 - 2
Outras: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20

Barcas das Armações
Albacora ☆ Maria ☆ Vouga ☆ Outras barcas: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11
Outros barcos de pesca
1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20 - 21 - 22 - 23

Outros barcos
Alm. Gago Coutinho ☆ Amendoeira ☆ Andrómeda ☆ Bacamarte ☆ arrastão Basílio ☆ Corte Real ☆ canoa ☆ Costa Azul ☆ Creoula: 1 - 2 ☆ Bérrio ☆ Eduardo Lopes ☆ vapor Machado ☆ Mira: 1 - 2☆ Numância: 1 - 2 - 3 - 4 ☆ Pegasus ☆ Pego do Altar ☆ Pinto-Luisa ☆ Príncipe Perfeito ☆ Schultz Xavier ☆ Sargueta ☆ Sesimbrense (cacilheiro) ☆ Vera Cruz; 1 - 2 ☆

Construção naval - 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7

Os homens do mar de Sesimbra são sábios. Sempre souberam transmitir o seu conhecimento aos aprendizes atentos, aos capazes, como escreveu Álvaro Ribeiro, de aceitar a audiência antes da evidência. Grau a grau, ou degrau a degrau, se ascende de moço a arrais, passando por companheiro.

Rafael Monteiro

★

Gama, Cão ou Zarco

Não nasceram aqui.
Quem nasceu aqui foi o barco.

António Telmo

Marés em Sesimbra / Tide table

[ mare.frbateaux.net ]

Fotos TrekEarth Photos.

Pesqueiros de Sesimbra
(fishing sites)

Arquivos
2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez	Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez	Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez	Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez	Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez	Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez	Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez	Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez	Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez	Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez	Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez